Przepis i sposób przygotowania na: Rolada chałwowo - bakaliowa
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z solą dodając pod koniec cukier i żółtka. Mąkę przesiać razem z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszać i wylać do formy( 38 X 35) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę i lekko zwinąć.
2
Bakalie pokroić. U mnie suszone śliwki, morele, rodzynki, orzechy.
3
Chałwę i czekoladę zetrzeć na tarce.
4
Żółtka utrzeć z cukrem na puch, ucierając dodać chałwę i masło.
5
Do kremu dodać bakalie, pokruszony jeden suchy wafel, czekoladę i wymieszać.
6
Roladę posmarować dżemem a następnie masą bakaliową.
7
Zwinąć roladę i zawiniętą w ściereczkę zostawić do schłodzenia.
8
Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej i polać roladę. Dowolnie udekorować.
