" Omlet biszkoptowy z musem jabłkowym "

Mus:

Laskę wanilii wydrążamy.

Dodajemy do cukru pudru.

Delikatnie mieszamy z prażonymi jabłkami.



Omlet:

Białka oddzielamy od żółtek.

Ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę!

Dodajemy żółtka i mąkę i mieszamy aż dokładnie się połączą.

Na patelni rozpuszczamy masło i wlewamy ciasto.

Smażymy po kilka minut z 2 stron.

Rozkrawamy na 2 księżyce.

Przekładamy musem waniliowo - jabłkowym i obficie posypujemy cukrem pudrem!