" Kremowa zupa soczewicowa z muszelkami i chrupiącą marchewką "

Soczewicę zalewamy wodą.

Odstawiamy na ok. 30 minut.

Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.

Marchew obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach.

Podsmażamy na patelni na łyżce prawdziwego masła.

Odstawiamy do przestygnięcia.

Namoczoną soczewicę dwukrotnie płuczemy i wkładamy do garnka.


Zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut
( do zmięknięcia ).

Odlewamy 1 chochlę i rozrabiamy ze słodką śmietanką.

Wlewamy spowrotem do zupy.

Doprawiamy solą , pieprzem i ewentualnie szczyptą chili.

Dodajemy ugotowany makaron.

Dokładnie mieszamy.

Podajemy gorącą posypując podsmażoną na masełku marchewką.

Posypujemy posiekanym koperkiem.

Smacznego!