" Kotleciki jaglane z chrupiącą marchewką "

Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut.

Odcedzamy.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.

Podsmażamy na odrobinie oleju.

Płatki zalewamy ok. 50 ml ciepłej wody.

Odstawiamy na ok. 10 minut.

Do nasiąkniętych płatków dodajemy ugotowaną kaszę , utartą na grubych oczkach marchewkę i podsmażoną cebulkę.

Wbijamy jajko.


Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i odrobiną chili.

Dokładnie mieszamy.

Formujemy okrągłe kotleciki.

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor

( obracamy bardzo delikatnie! ).

Odsączamy na papierowym ręczniku.

Podajemy same lub z gorącym sosem np. pomidorowym.