Sposób przygotowania

Mięso kroimy w paseczki, dodajemy rozgnieciony czosnek, ostra paprykę w proszku, sól oraz kardamon. Polewamy olejem i schładzamy 30 min w lodówce. Następnie podsmażamy na patelni i przekładamy do podłużnej formy. Cebulkę kroimy i podsmażamy na patelni na łyżce masła. Dodajemy paprykę i natkę pietruszki, dodajemy również koncentrat rozrobiony na pół z wodą i dusimy około 10 minut. Następnie na mięsko wykładamy marynowane bakłażany, paprykę z cebulką i cała zalewą. Pieczemy w piekarniku około 40 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniaczanymi talarkami lub ryżem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !