Piwna zupa

Utrzeć żółtka z cukrem dodając na końcu śmietanę i szczyptę soli. Dolać piwo i wszystko dokładnie wymieszać. Postawić na wolnym ogniu cały czas mieszając. Nie można doprowadzić do wrzenia.
Na każdy talerz położyć odrobinkę białego sera pokrojonego w kostkę, nalać zupę, a na wierzch dać grzanki.