kotlety schabowe z pieczarkami

Schab umyć, pokroić na 8 kotletów, oprószyć sola i pieprzem, włożyć do rozmąconego jajka i do bułki tartej, smażyć z obu stron, aż się zarumienią. Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry, udusić na małej ilości oleju, aż odparują. Na kotletach układać po plastrze sera, na to położyć porcje pieczarek. piekarnik rozgrzać do 150 stopni, na blaszce położyć papier do pieczenia, potem kotlety, piec około 10 minut, dopóki ser się nie roztopi.