Sposób przygotowania

Żółtka utrzeć razem z masłem, wówczas dodać posiekany czosnek, drobno pokrojone podroby, sól, pieprz, majeranek, natkę pietruszki oraz cukier.
Całość dokładnie utrzeć i wymieszać z białkami ubitymi na sztywną pianę oraz tartą bułką.
Powstałą masą nadziać osoloną skórę z gęsi, zaszyć z obu stron i ułożyć rondelku.
Następnie podlać rosołem oraz winem i trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 1 godz.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !