Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony z grzybami leśnymi i tymiankiem
Schab kroimy w plastry, lekko rozbijamy, nacieramy solą, świeżo zmielonym pieprzem i proszkiem zupy grzybowej.
Cebulę siekamy, szklimy na maśle z niewielką ilością oleju, dodajemy wcześniej wymoczone grzyby, przeciśnięty ząbek czosnku, tymianek, solimy i dusimy całość około 15 minut.
W natłuszczonej blaszce układamy plastry schabu, smarujemy odrobiną majonezu, na to wykładamy masę grzybową. Zapiekamy około 40 minut w temperaturze 180 stopni przykryte folią aluminiową. Podajemy posypane świeżym tymiankiem.