Gołąbki z kaszą gryczaną i boczkiem

Kaszę ugotować.Boczek i cebulę pokroić w kostkę,podsmażyć.Kaszę wymieszać z boczkiem i cebulą,doprawić solą i pieprzem.Kapustę zanurzyć w garnku z wrzącą,osoloną wodą i chwilę gotować,aby liście zmiękły.Ostrożnie oddzielić liście i ściąć grube nerwy.Rozłożyć na nich farsz i zwinąć gołąbki.Na patelni rozgrzać masło i każdego gołąbka podsmażyć z obu stron.Ułożyć w garnku wyłożonym pozostałymi liśćmi kapusty.Wlać tyle wody,by były przykryte,włożyć kostki rosołowe.Gotować ok.godzinę.Podawać z sosem grzybowym.