Sposób przygotowania

Natrzeć bażanta solą i pieprzem, obłożyć boczkiem i zwinąć.
Zagrzać olej na patelni w średniej temperaturze, opiec bażanta na brązowo. Po dodaniu wywaru i wina smażyć w niskiej temperaturze.
Grzyby pokroić na małe kawałki. Stopić 2łyżki masła i podsmażyć na nim grzyby w średniej temperaturze przez 4 minuty.
Cebulę opiec w 2łyżkach masła na złoty kolor
Wyjąć bażanta, przyrządzić i przykryć. Rozmieszać mączkę ziemniaczaną w śmietanie i zagotować z wytopionym sosem. Ogrzać grzyby i cebulę w sosie i doprawić do smaku.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !