Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Aromatyczny bigos

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kapusta biała 1 główka
kapusta kiszona 600 gram
marchewki 2 szt
przecier pomidorowy 0,5 słoiczka
mięso wieprzowe 300 gram
ćwiartka z kurczaka 1 szt
kiełbasa drobiowa 4 pętka
Kolendra cała Prymat 0,5 łyżeczki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
kostki wołowe 1,5 szt
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 0,5 łyżki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 20 ziarenek
grzyby leśne 50 suszone
Przyprawa do bigosu i dań z kapusty Prymat 2 łyżki
Ziele angielskie całe Prymat 6 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczny bigos

Do garnka wlać 1,5 litra wody,wrzucić mięso wieprzowe i ćwiartkę z kurczaka oraz kostki wołowe.Wszystko wstawić na ogień,dodać pokrojoną marchewkę.Gdy mięso będzie miękkie dodać pokrojoną słodką kapustę oraz kapustę kiszoną i umyte grzyby.Chwilę podgotować,mięso wyciągnąć,przestudzić,oddzielić od kości i wrzucić do garnka.Dodać:2 łyżki przyprawy do bigosu,6 kulek ziela angielskiego,2 liście laurowe,1 łyżeczkę ziół prowansalskich,pół łyżeczki kolendry,2 łyżeczki papryki mielonej,pół łyżki pieprzu mielonego czarnego,20 ziarenek pieprzu czarnego.Wszystko dokładnie wymieszać i gotować na niedużym ogniu.Na patelnię wrzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę,podsmażyć i dodać do kapusty.Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodać przecier pomidorowy i podgotować jeszcze 20 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kate131 30.07.2011 09:58
ale bym zjadła taki bigos!
kotlet 14.03.2011 23:02
uwielbiam bigosik:)
Tika4444 11.01.2011 14:39
super bigosik
czarnaMi 14.11.2010 19:51
świetny
MAR3STA 06.11.2010 23:52
rewelacyjny!
Angelika12 06.11.2010 15:59
wygląda smacznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak