Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Omlet z grzybami leśnymi Pyzy

5.0
(49)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

cebula biała 1 szt.
masło 2 łyżki
szczypiorek posiekany 2 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
grzyby leśne 20 dek
oliwa 1 łyżeczka
kurki 20 dek
ser żółty 2 (tarty)
jajko 3 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Omlet z grzybami leśnymi Pyzy

Kurki, jeśli nieduże, zostawić w całości. Z gołąbków ściągnąć skórkę, ile się da, zaczynając od brzegu kapelusza; pokroić w paski. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, zeszklić posiekaną cebulę, dodać grzyby, smażyć kilka minut aż puszczą sok, chwilę poddusić pod przykryciem, dodać połowę szczypiorku. Jajka wbić do miseczki, energicznie roztrzepać aby je napowietrzyć, doprawić, dodać starty ser, wymieszać. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę z resztą masła, wylać na to masę jajeczną - nie mieszać! Aby omlet ładnie i równo się usmażył trzeba przechylać patelnię na boki a ścięte brzegi omletu delikatnie podważać, nożem albo łopatką, żeby płynna masa spływała pod spód. Kiedy spód będzie rumiany a góra prawie ścięta, na wierzch wykładamy usmażone grzyby i całość zsuwamy na talerz, zaginając do środka, mniej więcej na pół. Posypujemy resztą szczypiorku i podajemy z sałatką ze świeżego pomidora. Z tej ilości składników zrobimy jeden omlet dla głodnej osoby.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 10.11.2016 16:06
Pysznie wyglada
pajbek 26.03.2014 12:36
Z apetytem bym zjadła :-)
SmacznaPyza 31.12.2013 18:33
nie lubisz - nie jedz, po co tyle szczekać ?
agataw1990 02.07.2012 15:55
fantastyczne
SmacznaPyza 26.06.2012 19:02
teraz tylko nazbierać sobie grzybków świeżych i usmażyć :)
rutynka 26.06.2012 10:59
wygląda bardzo apetycznie:)
magmonika1995 19.04.2012 22:02
swietnie
rakow2
rakow2 07.01.2012 18:48
uwielbiam
leonkot 03.10.2011 14:24
wyglada pięknie, szkoda tylko, że grzybów w tym roku jak na lekarstwo :(
ewa84 21.08.2011 17:16
pycha
Karolina69 30.07.2011 09:22
fajne
kasiaw 19.07.2011 13:08
pyszny omlecik
ewaa 15.06.2011 21:27
super
Jastinka 17.05.2011 11:53
świetne
jolita 30.04.2011 11:33
mniam
kochanyptysiu 29.04.2011 10:11
bardzo fajny przepis
ronald88 15.04.2011 10:09
super
Aniunia773 01.04.2011 10:28
rewelacja!
accee 05.03.2011 22:39
Dobre
Barbara/zuza22_85 04.03.2011 22:11
super :)
Angelika10 28.02.2011 12:38
bardzo smaczne
Norgiusz 26.02.2011 16:43
super przepis
bursztynek 22.02.2011 23:59
z grzybami leśnymi jeszcze nie jadłam!
ewa19a 01.02.2011 15:41
same pyszności
ewa19a 01.02.2011 15:41
same pyszności

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak