Klopsy hiszpańskie w sosie pomidorowym.

Do miski wkładamy mięso,pokrojoną cebule , czosnek,bułką tartą, ser i posiekaną pietruszkę zieloną ,doprawiamy solą i pieprzem dodajemy jajka.
Wszystko dokładnie wymieszać. Formujemy kulki układamy na talerzu, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na. 30 minut, Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy do zeszklenia cebuli ,wlewamy wino. Dusimy tak długo aż odparuje nam większa połowa wina dodajemy pomidory z puszki, wodę i cukier puder.jeszcze doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy ok 15 minut.Na rozgrzaną oliwę wkładamy schłodzone klopsiki i smażymy ok 5 - 10 min., usmażone przekładamy do sosu i dusimy 15 minut.
Podajemy ze świeżym pieczywem lub jak kto woli .