Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa rolada ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać czosnek i doprawić solą. W razie konieczności odparować nadmiar wody. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodać gęste puree z dyni i jajko. Wymieszać.
2
Wsypać mąki i przyprawić ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok 20x30cm podsypując mąką.
3
Ściereczkę bawełnianą oprószyć mąką i przełożyć na nią ciasto. Rozsmarować szpinak, a wzdłuż krótszego brzegu położyć pasek fety.
4
Zwijać roladę, pomagając sobie ściereczką.
5
Zawinąć w ściereczkę ciasto i związać końce jak cukierka. Włożyć do gotującej się posolonej wody. Rolada powinna być całkowicie przykryta wodą. Gotować 15min.
6
Następnie wyjąć roladę z wody i ostrożnie rozwinąć. Pokroić na plastry. Smacznego!
