Ryba w panierce sezamowej

Rybe oplukac, pokroic na mniejsze porcje i skropic sokiem z cytryny, nastepnie posolic i odstawic na pól godziny. Maki wymieszac i dodac do nich roztrzeoane jajo, wode, ocet, polaczyc z sezamem i dokladnie wymieszac, po czym dostawic na ok 20 min, sezam lekko specznieje. Rozgrzac olej na patelni, kawalki ryby dokladnie moczyc w ciescie, po czym klasc na rozgrzany olej i smazyc po kilka minut kazda ze stron. Po wyjeciu, ulozyc na papierowym reczniku, by odsaczyc nadmiar tluszczu. Znakomite z ziemniakami i warzywami.