Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z algami morskimi, szparagami i łososiem
Kroki postępowania
1
Z mąki pszennej, masła, odrobiny soli, łyżki mleka, pokruszonych alg morskich i jednego jajka wyrobić ciasto (najlepiej robotem kuchennym).
Następnie cienko wyłożyć nim blaszkę, wstawić na 15 min do lodówki. Następnie wyjąć i włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 10 min.
Następnie cienko wyłożyć nim blaszkę, wstawić na 15 min do lodówki. Następnie wyjąć i włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 10 min.
2
Szparagi obrać, przekroić na pół i poucinać takie kawałki by można było ułożyć na blaszce (to już jest zależne od tego jaką masz blaszkę).
Paprykę pokroić w paski, cebulkę we większą kostkę.
Łososia pokroić również we większą kostkę, skropić cytryną, posypać solą i pieprzem, zostawić w lodówce na 10 min.
2 jajka wymieszać z śmietaną kremówką, posiekanym koperkiem i pietruszką, łyżką soku z cytryny, solą, pieprzem i startym serem pecorino.
Paprykę pokroić w paski, cebulkę we większą kostkę.
Łososia pokroić również we większą kostkę, skropić cytryną, posypać solą i pieprzem, zostawić w lodówce na 10 min.
2 jajka wymieszać z śmietaną kremówką, posiekanym koperkiem i pietruszką, łyżką soku z cytryny, solą, pieprzem i startym serem pecorino.
3
Na tarcie wyłożyć łososia, paprykę, cebulkę, zalać sosem z jajek i śmietany kremówki. Na wierzch ułożyć szparagi.
4
Zapiekać przez 20- 25 minut w 180 stopniach.
Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
