Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe kieszonki z pokrzywami
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka dzielimy na 2 filety, które dość cienko rozbijamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem
2
Każdy filet smarujemy 1 łyżeczką chrzanu ze słoiczka, by mięso miało wyrazisty smak. Ser ścieramy na wąskich oczkach, a umyte pokrzywy siekamy.
3
Na każdym z kotletów rozkładamy ser oraz pokrzywy – lekko solimy. Filety składamy na pół i brzegi mięsa spinamy wykałaczkami.
4
Górę mięsa nacieramy rozgniecionym czosnkiem – kieszonki panierujemy w jajku i tartej bułce.
5
Mięso smażymy na rumiany kolor w dość głęboki tłuszczu. Podajemy razem z ziemniakami i surówką.
