Przepis i sposób przygotowania na: Papryka nadziewana ryżem i mięsem
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą do gyrosa i olejem, odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Grzyby namoczyć w wodzie na 2 godziny, następnie ugotować, wyjąć z wody, posiekać. Ryż i obraną marchewkę ugotować w osolonej wodzie. Na rozgrzaną patelnię wyłożyć mięso razem z olejem, podsmażyć, wsypać posiekana cebulę, zeszklić. Następnie dodać ugotowany ryż, startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, 2 łyżki startego zółtego sera, posiekane ugotowane grzyby, groszek konserwowy. Przyprawić do smaku pieprzem i przyprawą do zup, wymieszać.
2
Paprykę oczyścić z nasion, włożyć na 3-4 minuty do wrzącej wody, odcedzić, zalać zimną wodą.
3
Połówki papryki napełnić farszem, ułożyć w rondlu.
4
podlać wodą, dodać kostkę rosołową i gotować pod przykryciem przez kilka minut.
5
Pod koniec duszenia posypać startym żółtym serem.
