Przepis i sposób przygotowania na: Ryba w cieście francuskim ze szpinakiem i fetą
Kroki postępowania
1
Na patelnię wrzucić szpinak, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i podsmażyć. Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, sok z cytryny, śmietanę i jeszcze chwilę podsmażyć.Odstawić do wystygnięcia.
Filet z ryby podzielić na dwa kawałki, skropić sokiem z cytryny i posolić. Ciasto francuskie podzielić na dwie części i ponacinać pod ukosem tak jak na zdjęciu.
Na środek ciasta dać szpinak, na szpinak położyć ser feta, a na ser filet z ryby.
Filet z ryby podzielić na dwa kawałki, skropić sokiem z cytryny i posolić. Ciasto francuskie podzielić na dwie części i ponacinać pod ukosem tak jak na zdjęciu.
Na środek ciasta dać szpinak, na szpinak położyć ser feta, a na ser filet z ryby.
2
Całość zapakować w ciasto. Z paseczków ciasta przeplatać warkocz formując kształt ryby. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem oraz siemieniem.
3
Piec w nagrzanym piekarniku 180-200 stopni ok. 30-40 min.
