Sposób przygotowania

Surowe ziemniaki obieramy i trzemy na tarce. Jeżeli jest w nich dużo wody to usuwamy nadmiar. 1/2 kg ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach. Jak są miękkie odcedzamy, chłodzimy, obieramy i mielimy maszynką do mięsa. Zmielone ziemniaki dodajemy do startych z dodatkiem soli. Wyrabiamy ciasto. Powstałego ciasta formujemy kuleczki i każdą obtaczamy w mące. Wodę gotujemy z dodatkiem soli i na wrzątek rzucamy kluski. Gotujemy ok. 20 min. i odcedzamy.

Komentarze

Nikt jeszcze nie skomentował. Bądź pierwszy !

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !