Sposób przygotowania

Jest to zupa w wersji wegetariańskiej. W dużym słoju umieścić mąkę razową żytnią, starą skórkę chleba razowego (najlepiej pieczonego na zakwasie) i 3 ząbki czosnku, zalać wodą letnią i dobrze zamieszać. Słój zakryć gazą przymocowaną gumką i odstawić na 4-5 dni. Codziennie należy przynajmniej raz zamieszać łyżką drewnianą. Po tym czasie (jak jest ciepło wystarczą 4 dni) sporządzić wywar z włoszczyzny (około 0.5 litra), warzywa wyciągnąć i zrobić np sałatkę czy zjeść do obiadu (ja zostawiam 1 marchewkę do zupy). Do wywaru przelać zawartość słoja, dobrze połączyć i ugotować. Doprawić solą, pieprzem i sporą ilością majeranku. Na końcu dodać chrzan i rozgnieciony z solą czosnek (około 3 ząbków) i śmietanę. Podawać można z oliwą i posypane pestkami i dowolną zieleniną. Można dodać też ziemniaki, jak ktoś lubi jeszcze bardziej treściwą zupę.



Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mniam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    1j1o1l1a1

    interesujący przepis :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    elaa

    bardzo fajnie podana
  • 1
    original
    Opublikowano

    Cukiereczek13

    pycha :-) lubię takie ostre smaki
  • 2
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    smakowita zupka
  • 1
    katarzyna-jaworek.
    Opublikowano

    Katarzyna59

    fajna
  • 1
    original
    Opublikowano

    Gosia20

    szczerze mówiąc to jeszcze takiej nie próbowałam
  • 3
    original
    Opublikowano

    Wacław

    na pewno smaczna zupa
  • 1
    original
    Opublikowano

    Norgiusz

    super
  • 1
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    Taką zupkę warto ugotować.
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Mati13

    musi być na prawde dobra
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ewelina38

    takiej nie jadłam, ale pysznie wygląda
  • 3
    original
    Opublikowano

    anemon

    Bardzo ciekawy pomysł na zupę, a chrzan w zupie bardzo lubię.
  • 1
    original
    Opublikowano

    ONY_za_kare

    chętnie zjadłbym taką zupkę!
  • 1
    dsc05018
    Opublikowano

    Pietruszka

    ciekawa zupa, mój synuś uwielbia takie
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Takiej nie jadłam.
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    ciekawa propozycja
  • 1
    original
    Opublikowano

    Krystyna32

    świetna zupka
  • 1
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    ciekawi mnie smak tej zupy

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !