Sposób przygotowania

Sposób przygotowania:
Płaty makaronu lasagne ugotować al dente we wrzącej, osolonej wodzie, następnie wystudzić i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Sos homarowy: obrane i umyte warzywa zalać wodą i zagotować. Do wrzącej wody dodać umytego homara i gotować 20 minut, doprawiając solą. Następnie homara wyjąć z wody, wystudzić, obrać ze skorupy i pozostawić (zostanie dodany do farszu). Warzywa zmiksować z powstałym wywarem, dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, zabielić śmietaną i doprawić koniakiem.

Farsz: paluszki krabowe, krewetki, wędzonego łososia, szpinak i mięso homara zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Farsz dokładnie wymieszać do otrzymania jednolitej masy. Tak przygotowany farsz ułożyć na makaronie i zawijać, formując rulon.

Sos beszamelowy: z mąki i masła przygotować zasmażkę, rozprowadzić ją mlekiem i śmietaną, zagotować, a następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

W żaroodpornym naczyniu umieścić połowę sosu beszamelowego, na nim ułożyć wcześniej przygotowane cannelloni z farszem krabowym, polać resztą sosu beszamelowego i posypać tartym parmezanem. Zapiekać 15 minut w temperaturze 100-110°C. Po wyjęciu z piekarnika polać ciepłym sosem homarowym i udekorować listkami świeżej bazylii.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    TyTaN

    wygląda profesjonalnie:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    jak ja chciałabym nauczyć się tak podawać potrawy, nie wspominając o gotowaniu :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Jak dla mnie super
  • 4
    original
    Opublikowano

    rakow2

    wygląd nie specjalnie smakuje pewnie jeszcze gorzej
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Barbara55

    ciekawe
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    szajba2

    dziwnie wygląda to danie
  • 2
    original
    Opublikowano

    iga2

    bardzo wykwintne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Magdalena80

    na kolację dla zakochanych jak najbardziej tak :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !