Sposób przygotowania

Białe wino zagotować z bulionem warzywnym. Ostudzić, wbić 5 żółtek. Naczynie wstawić do większego garnka z gorącą wodą. Ubijać na parze, aż masa zgęstnieje. Wyjąć z kąpieli wodnej. Masło dodawać po kawałku, ubijając, aż powstanie gęsty sos. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać do ryb i drobiu.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !