Sposób przygotowania

Umyte i obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie , odcedzić i odparować, a następnie przecisnąć przez praskę. Masę ziemniaczaną póki gorąca ucierać dodając po żółtku. Następnie dodawać po łyżce starty ser(3/4 porcji), wymieszać z beszamelem i z pianą z białek. Przyprawić do smaku sola i pieprzem. Tortownicę wysmarować masłem napełnić masą ziemniaczaną, skropić stopionym masłem i posypać utartym serem. Zapiec wstawiając do nagrzanego piekarnika. Zrumieniony przysmak wyłożyć ostrożnie na półmisek i posypać pietruszką. Podawać na gorąco z dodatkiem sosów i surówek

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !