Przepis i sposób przygotowania na: wigilijne uszka
1 kg mąki
0.5 l letniej wody
1 jajko
sól
ciasto zagniatamy szybko i odstawiamy po nagrzany talerz ( może to byc uzyskane przez postawinie talerza nad gotującym garnkiem z wodą ) na ok 30 min
ciasto zmięknie i będzie baaardzo elastyczne
grzyby kroimy i smażymy na maśle dodajemy cebulkę i podsmażamy
następnie dodajemy pokrojoną kapustę i mienszamy z grzybami ;)
ciasto wałkujemy na ok 3 mm i wykrawamy koła, nadziewamy każdy pieróg i zlepiamy tworząc uszka ;)