Sposób przygotowania

Karkówkę kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem świeżo zmielonym, przyprawą do grilla, polewamy sosem sojowym, mieszamy odstawiamy na 1h.

W tym czasie pomidory obieramy ze skóry, wydrążamy miąższ, kroimy w kostkę. Fasolkę szparagową kroimy na 2 cm paski, pieczarki w plastry peperonii w krążki (ja użyłam 1/4 papryczki)

W woku rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, wrzucamy pojedynczo mięso, posypujemy papryką ostrą i słodką, dodajemy pepperonii, smażymy na mocnym ogniu ok 8-10 minut. Wyjmujemy do miseczki (tłuszcz zostawiamy w woku - zalewamy go 500 ml wody i odlewamy)

Wok osuszamy, wlewamy łyżkę oliwy, rozgrzewamy i smażymy pieczarki (przyprawiamy odrobiną soli), gotowe dodajemy do mięsa.

Fasolkę szparagową gotujemy w woku (ok 500ml wody z dodatkiem kucharka), po 5 minutach dodajemy makaron i gotujemy całość do miękkości. Wywar odlewamy, a do fasolki i makaronu dodajemy pomidory, mięso, pieczarki, smażymy 5 minut, zalewamy odlanym bulionem z mięsa i fasolki, zagotowujemy, przyprawiamy, gotową posypujemy pietruszką.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !