Sposób przygotowania

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Tłuczemy lub przeciskamy przez praskę. Dodajemy cebulę suszoną. Cebulę świeżą kroimy w bardzo małą kosteczkę, solimy i smażymy. Najpierw na dużym ogniu nieustannie mieszając, a gdy się pojawią pierwsze oznaki zarumienienia ogień zmniejszamy na minimalny i kosteczkę równomiernie rumienimy na całej powierzchni. Usmażoną cebulę również dodajemy do ziemniaków. Dodajemy jeszcze masło oraz mleko i mieszamy wszystko razem na jednolitą masę. Puree takie możemy podawać jako dodatek do mięs szczególnie tam gdzie potrzebujemy smaku cebulki np. wątróbka wieprzowa.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !