Sposób przygotowania

Pieczarki myjemy i trzemy na najdrobniejszej tarce. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz – może to być smalec, masło, olej lub oliwę. Wrzucamy potarte pieczarki i smażymy. Gdy soki odparują wsypujemy mąkę i mieszamy, aby połączyła się z pieczarkami. Następnie rozprowadzamy bulionem (jeśli nie mamy bulionu może być woda). Dodajemy jeszcze chrzan (jeśli chrzan jest mocny można dodać go mniej lub ewentualnie użyć serka chrzanowego) i ponownie całość mieszamy na jednolitą masę. W razie potrzeby odparowujemy jeszcze bulion i gotowe. Wyrazisty w smaku sos z nuta pieczarkową np. do golonki lub ozorków wieprzowych. Smacznego.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !