Sposób przygotowania

Składniki:
* # 60 dag piersi z kurczaka
* # 50 dag pieczarek
* # 2 średniej wielkości cebule
* # 15 dag sera żółtego np.edamski
* # garść posiekanej natki pietruszki
* # sól,sól czosnkowa i pieprz ziołowy do smaku
* # 1 płaska łyżka czosnku granulowanego
*
* # na naleśniki:
* # 1,75 szklanki mleka
* # 1,75 szklanki wody gazowanej
* # 2 szklanki mąki
* # szczypta soli
* # 3 jajka
* # 2-3 łyżki oleju
* #
* # do panierowania:
* # bułka tarta (kilka łyżek)
* # 2-3 jajka
* #
* # olej do smażenia

Składniki na naleśniki zmiksować i odstawić na pół godziny. W międzyczasie umyć piersi z kurczaka i pieczarki.Osuszyć.Pokroić obydwa składniki w niedużą kostkę.Cebule obrać i pokroić drobniutko. Na rozgrzanym oleju smażyć najpierw pierś kurczaka a jak się usmaży dołożyć cebulę i pieczarki.Doprawić solą zwykłą i odrobinę czosnkową,czosnkiem granulowanym i pieprzem ziołowym.Smażyć,aż nadmiar płynu z pieczarek odparuje.Zdjąć z gazu. Zetrzeć na grubej tarce ser i posypać masę pieczarkowo-mięsną,wymieszać wraz z posiekaną natką pietruszki. Wymieszać jeszcze raz ciasto naleśnikowe i smażyć cienkie naleśniki na niewielkiej ilości oleju lub bez niego na patelni teflonowej.Wychodzi ok.9 naleśników. Na każdym naleśniku nałożyć część farszu, zawinąć przeciwległe brzegi a następnie zwijać w odwrotnym kierunku rulony. Rozkłócić jajka w miseczce,lekko je osolić.Do drugiej miseczki wsypać bułkę tartą. Na patelni rozgrzać olej.Krokiety panierować w jajku i bułce tartej i smażyć z dwóch stron na rumiano.Podawać na gorąco.Idealnie smakują z barszczykiem czerwonym.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    madi356

    oj ale mi smaka narobiłaś na takie krokieciki :)
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    halinka1011

    świetny przepis
  • 2
    zdjecie9660
    Opublikowano

    smakowita

    super
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    Ewcia, cudne !!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Monika111

    fajne :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    agnieszka137

    super ten farsz!
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    od razu jeść się chce
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    noculos

    uwielbiam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    noculos

    uwielbiam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    rutynka

    pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !