Sposób przygotowania

Kurczaka podzielić na mniejsze części, opłukać, wrzucić do garnka z wodą.

Warzywa obrać, umyć, w razie potrzeby podzielić na mniejsze części.

Obraną cebulę opalić nad gazem. Wszystkie warzywa oprócz czosnku wrzucamy do garnka, dodajemy sól pieprz i gotujemy na małym ogniu około 1,5 godziny. Rosół musi się gotować na minimalnym ogniu, jeśli gotuje się zbyt gwałtownie będzie mętny!!

W czasie gotowania, należy kilka razy do rosołu zajrzeć i pozbierać pływające w nim szumowiny.

Na pół godziny przed końcem gotowania dodajemy czosnek (nie jest to konieczny składnik, ale nadaje fajnego smaczku).

Na końcu należy przecedzić rosół do innego garnka, dodać do niego pokrojoną w plasterki marchewkę i jeszcze raz zagotować.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !