zapiekanka pasterska

Ryż gotujemy 6 min,odsączamy i wysypujemy z torebki.Cebulę siekamy i podsmażamy na złoty kolor,mieszamy z marchewką pokrojoną w talarki i obraną cukinią i pokrojoną w paski zieloną papryką,przeciśniętym przez praskę czosnkiem i mieloną papryką i razem dusimy 15 min.Podduszone warzywa łączymy z ryżem pokrojonymi w plastry ziemniakami i pokrojonymi w ćwiartki pomidorami doprawiamy solą i pieprzem.Na pozostałym oleju podsmażamy posypane solą i pieprzem kotlety.Układamy je na wierzchu na warzywach z ryżem i ziemniakami,posypujemy natką,szczelnie przykrywamy i zapiekamy 30 min w 190 stopniach.