Sposób przygotowania

Oczyszczone mięso i słoninę pokrój w kostkę. Posyp solą, cukrem i pieprzem i kolendrą. Włóż na noc do zamrażarki.
Masę mięsną rozmróź. Zmiel w maszynce przez sitko o oczkach 3 mm. Do masy wlej pół szklanki przegotowanej zimnej wody, wyrób. Masą napełnij osłonki kiełbasiane. Powieś w przewiewnym miejscu na 3-4 tygodnie. Po tygodniu możesz je uwędzić.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !