Ziemniaki ugotować, następnie pokroić na kawałki i przysmażyć na oliwie. Marchewki pokroić w półplasterki,dymki na kawałki, groszki na połówki, włożyć do garnka z osoloną wodą i gotować 3-5 minut. Wyciągnąć i odcedzić. Natkę drobno posiekać, dodać do masła i mąki, zagnieść i włożyć do lodówki. Rybę podsmażyć na patelni z obu stron, ściągnąć, przeciąć na połówki i odstawić. Do oleju z paluszków dodać wino,śmietanę i bulion, zagotować, dodać masło zagniecione z pietruszką i mąką, pogotować kilka minut. Dodać warzywa i rybę, lekko wymieszać. Chwilę podgrzać i podawać. Smacznego!