Przepis i sposób przygotowania na: Tarta a la Tatin
2. Łyżkę oliwy rozgrzej na patelni, dodaj resztę cukru, skarmelizuj. Do karmelu przełóż pomidory, chwilę podgrzewaj. W formie do zapiekanek rozłóż cebulę, na niej ułóż pomidory powierzchnią przeciętą do dołu.
3. Pomiędzy pomidory powtykaj suszone pomidory, polej karmelem z patelni. Ciasto lekko rozwałkuj, przykryj składniki w formie. Ponakłuwaj. Piecz 30 min w temp 200 stopni. Tartę wyłóż na półmisek. Posyp parmezanem.