Sposób przygotowania

SKŁADNIKI:

brokuł - średniej wielkosci,
jaja na twardo - 3-4,
mango - 1/2 średniej wielkosci, dojrzalej sztuki,
pomidorki koktajlowe - dałam 12 sztuk,
natka pietruszki, świeżą - 2 łyżki,
majonez- czubata łyżka,
jogurt naturalny gracki - 3 czubate łyżki,
sól, pieprz ziołowy,
pieprz kolorowy świeżo zmielony.

PRZYGOTOWANIE:

Brokuła ugotować al dente w osolonej wodzie. Mój sposób na brokuła: najpierw dokładnie płuczę go pod lekkim strumieniem zimnej wody, następnie obieram z listków i wkładam do większego garnuszka. Stawiam brokuła na łodyżce, solę różyczki i zalewam gorącą, przegotowaną wodą, tak, aby zakryć wodą jedynie samą łodyżkę. Gotuję przez 5-7 minut pod przykryciem. Odsączam brokuła z wody, przekładam na talerz i pozostawiam do ostygnięcia. Odkrawam różyczki od łodygi. Rózeczki brokuła układamy na dużym, okrągłym talerzu. Jaja obieramy ze skorupek i kroimy na ćwiartki. Posypujemy jaja solą, ale z umiarem. Pomidorki myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół. Jaja oraz pomidorki układamy dekoracyjnie obok różyczek brokuła. Wszystko delikatnie posypujemy pieprzem ziołowym. Mango obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w drobniutką kosteczkę. Jogurt mieszamy z majonezem i drobno posiekaną pietruszką (można jeszcze dodać kilka kropel z wyciśniętej cytryny oraz zmiażdżony ząbek czosnku - jeżeli lubimy), szczyptą soli oraz świeżo zmielonym pieprzem. Polewamy całość sosem. Sałatkę najlepiej jest spożyć krótko po przyrządzeniu - polecam.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    izka2086

    interesujące
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    smaczne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    ciekawa sałateczka- pycha
  • 2
    original
    Opublikowano

    gacopierz23

    brokuły to mój przysmak sałatka jest ok
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wojt@s

    musi być smaczne :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !