Przepis i sposób przygotowania na: Strogonow z karkówki.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Doprawić kucharkiem, papryką mieloną i pieprzem. Oprószyć mąką i podsmażyć na patelni, aż się zarumieni. Mięso przełożyć do dużego garnka, podlać wodą i dusić do miękkości około 30 minut. Cebulę drobno posiekać i zrumienić. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojoną paprykę, podsmażać. To samo zrobić z ogórkami konserwowymi. Warzywa wrzucić do garnka z mięsem i dalej dusić, aż wszystko będzie miękkie. Na końcu wlać przecier pomidorowy, dodać 1 łyżkę musztardy i trochę magi.