Sposób przygotowania

Mięso przyprawione obsmażyć na złoty kolor , przełożyć do brytfanny i piec około godziny w temp. 150 stopni podlewając bulionem .Małe obrane cebulki pogotować w osolonym wrzątku 10 minut.Odlać , przełożyć na patelnię , polać odrobiną oliwy i masła . Smażyć aż się zrumienią, po czym przykryć i dusić do miękkości .Dodać wymoczone rodzynki oraz posiekane orzechy , wymieszać. Na 10 minut przed końcem pieczenia przełożyć zawartość patelni do brytfany z mięsem .Miękki schab pokroić w plastry , przełożyć na półmisek, obłożyć cebulkami i rodzynkami, polać sosem z pieczeni .

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !