Sposób przygotowania

Pieczarki starannie oczyścić, pokroić w cienkie plastry. Na patelni rozgrzać połowę masła. Wrzucić plasterki pieczarek i smaż przez chwilę.
Następnie zmniejsz płomień i duś pod przykryciem do miękkości. Oprósz solą i pieprzem.
Zagotuj bulion, drobno posiekaj cebulę. W garnku rozgrzej resztkę masła. Wrzuć cebulę, zeszklij. Następnie dodaj groszek. Smaż razem przez 3 minuty. Zalej gorącym bulionem i gotuj jeszcze 10-15 minut, aż groszek będzie miękki.
Zupę zdejmij z ognia, przestudź. Zmiksuj na gładko. Wymieszaj ze śmietana, przypraw solą i pieprzem. Ponownie postaw na ogniu. Mocno podgrzej. Gotową zupę rozlej do kokilek. Do każdej włóż porcję pieczarek, posyp kukurydzą i natką. Podawaj z grzankami.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !