Sposób przygotowania

Kaczkę umyć, osuszyć. Spory kawałek folii posmarować odrobiną tłuszczu. W rondlu rozgrzać resztę tłuszczu, zrumienić kaczkę ze wszystkich stron. Odłożyć na półmisek.
Mąkę dodać do tłuszczu, zrumienić mieszając. Wlać bulion, przyprawić pieprzem. Gotować 5 minut na bardzo małym ogniu. Odstawić, zebrać tłuszcz. Kaczkę i sos, który z niej wyciekł, włożyć do rondla, dodać zioła i listek laurowy. Kaczkę przykryć folią, rondel pokrywką. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Gruszki umyć, obrać, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Owoce ułożyć wokół kaczki, dusić kolejne 30 minut.
Kaczkę wyłożyć na półmisek, wokół ułożyć gruszki. Z sosu zdjąć tłuszcz, zagęścić go przez odparowanie. Potrawę polać odrobiną sosu, resztę podać w sosjerce.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    izapozdro

    pycha
  • 4
    original
    Opublikowano

    gacopierz23

    ciekawe
  • 1
    original
    Opublikowano

    Natalia/tubisiek

    super obiad :)
  • 3
    original
    Opublikowano

    ankaryba

    znakomita
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    traktorek

    pyszne dawno takiej nie jadłem
  • 2
    original
    Opublikowano

    anemon

    Pyszna kaczka.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mirosława4

    extra,zjadłoby się takiej kaczuszki:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    teresa18

    kaczuszka pierwsza klasa
  • 2
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    świetny pomysł na obiad świąteczny
  • 1
    original
    Opublikowano

    Dorota59

    wspania?a kaczusia
  • 1
    original
    Opublikowano

    ewelina/bunia

    skosztowałabym
  • 1
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    wyśmienita
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ewelina38

    rewelacyjnie przyrządzone mięsko
  • 1
    original
    Opublikowano

    Seba

    pyszniutkie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ela15

    bardzo dobra
  • 3
    original
    Opublikowano

    Pani Domu

    pyszna kaczusia
  • 1
    original
    Opublikowano

    Stenka

    ja robiłam z jabłkami
  • 1
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    Smakowite danie :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !