Sposób przygotowania

Cebule i czosnek posiekać. Dynięobrać, pozbawij ją pestek i pokroić w kostkę.
Rozgrzać oliwę w garnku z grubym dnem, dodać cebulę i delikatnie podsmażać przez 5 minut, aż zmięknie. Dodać czosnek, przyprawy i skórkę cytrynową i podgrzewać 1-2 minuty, często mieszając. Dodać dynię, soczewicę i dobrze wymieszać, aby pokryły się mieszanką z oliwy z przyprawami. Podgrzewać 2 minuty, często mieszając.
Dodać wywar i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez 45 minut, aż dynia i soczewica będą miękkie. Przełożyć do miksera i zmiksować na gładką masę. Przelać zupę z powrotem do garnka i zagrzać. Dodać sok z cytryny i doprawić. Podawać z łyżeczką jogurtu.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !