Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki curry w zielonym sosie
Cebulkę siekamy- podsmażamy na masełku- dodajemy do mięsa- przyprawiamy całość curry, kucharkiem, solą i pieprzem - wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.
Dodajemy tyle bułki by masa była w miarę zwarta ( najlepiej jeśli na początku wsypiemy niewiele, bo bułka pęcznieje i odczekamy chwilkę)
Formujemy małe klopsiki i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Wykładamy na ręczniki kuchenne, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Do bulionu w którym gotowaliśmy mięso wrzucamy posiekaną natkę- zaprawiamy zasmażką z masła i mąki- przyprawiamy.
Klopsiki wrzucamy do sosu.