zupka z boczniakiem

Boczniaki płuczemy i kroimy w paski następnie gotujemy w osolonej wodzie ok 5 minut.Wodę gotujemy z kostką rosołową,zielem angielskim i liściem laurowym.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę marchewkę również.Myjemy te warzywa i dodajemy do gotującego się wywaru.Gdy ziemniaki robią się już miękkawe dodajemy boczniaka.Do gotowej już zupki sporządzamy zasmażkę,na patelnię wrzucamy smalec gdy się rozpuści dodajemy mąkę i smażymy do uzyskania ciemnego koloru następnie dodajemy do gotującej się zupki.Doprawiamy do smaku i dodajemy natkę pietruszki