Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z serkiem topionym
Kroki postępowania
1
Do garnka wrzucamy porcję rosołową, zbieramy szumowinę. Wrzucamy warzywa: selera, marchewkę, pora oraz posiekany liść lubczyku. Gotujemy na małym ogniu do miękości warzyw.
2
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na odrobinie tłuszczu na złoty kolor. Do zupy dorzucamy pokrojone w kosteczkę ziemniaki.
3
Wyciągamy porcję rosołową oraz pora, selera. Następnie dodajemy podsmażoną cebulkę, ugotowaną marchewkę wyciągamy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do zupy. Całość doprawiamy kucharkiem, oraz solą i pieprzem.
4
Do zupy dodajemy małymi partiami serek( ja dodałam śmietankowy). Rozpuszczamy mieszając intensywnie zupę. Gdy serek rozpuści się dodajemy tymianek oraz do smaku sół i pieprz.
5
Gotową zupę posypujemy świeżo pokrojonym szczypiorkiem oraz dodajemy grzanki.
