Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami

Obraną marchewkę,pietruszkę i selera ścieramy na tarce o grubych oczkach.Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę.
Mąkę wsypujemy do miseczki dodajemy jajko, za pomocą widelca łączymy obydwa składniki ze sobą .Zagniatamy dość twarde i elastyczne ciasto,gdy ciasto okaże się za rzadkie to dosypujemy odrobinę mąki.Ciasto skubiemy i jednocześnie wałkujemy je w palcach tworząc małe zacierki.Przekładamy je na talerz posypujemy mąką żeby nie posklejały się ze sobą.
Do gotującego się rosołu dodajemy starte warzywa,pokrojone ziemniaki i zacierki.Gotujemy do miękkości warzyw i zacierek.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i przyprawą w płynie.Dodajemy posiekany koperek.