Przepis i sposób przygotowania na: Zraziki z pieczarkowym nadzieniem
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy farsz. Pieczarki kroimy w plasterki. Wrzucamy na patelnię. Dodajemy posiekaną cebulę oraz masło. Smażymy około 15 minut, na niewielkim ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem.
2
Mięso myjemy i osuszamy. Kroimy na grubsze plastry. Rozbijamy mięso tłuczkiem. Na brzeg mięsa nakładamy porcję farszu. Zwijamy zraziki. Spinamy wykałaczkami.
3
Przygotowane zrazy układamy w garnku, lekko podsmażamy na tłuszczu.
4
ewamy wodę i dusimy na małym ogniu. Wsypujemy paprykę oraz kucharek, dodajemy grzyby suszone (gdy zostanie nam farszu, również go dodajemy). Przykrywamy i dusimy do miękkości.
5
Mąkę mieszamy ze śmietaną. Dodajemy do sosu z mięsem. Chwilę jeszcze dusimy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ziemniakami i surówką.
