Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaki w mundurkach faszerowane grzybami leśnymi
Kroki postępowania
1
Ziemniaki dokładnie szorujemy i myjemy pod bieżącą wodą. Zalewamy wodą, solimy i gotujemy na półtwardo.
2
Grzyby oczyszczamy i płuczemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy na drobno. Grzyby razem z cebulą podsmażamy na maśle. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem czarnym.
3
W ugotowanych ziemniakach wydrążamy środki tworząc miseczki. Wgłębienia wypełniamy podsmażonymi grzybami.
4
Na wierzch każdego z ziemniaków układamy pokrojony w paseczki ser. Ziemniaki oprószamy solą oraz pieprzem kolorowym. Lekko skrapiamy oliwą.
5
Układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy około 15-20 minut w temp. 190 stopni.
