Przepis i sposób przygotowania na: Zielone pierożki z serem i cebulą
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać dodać rozmrożony szpinak, jajko wymieszane z olejem, szczyptę soli, zamieszać. Stopniowo wlewać ciepłą wodę i zagnieść ciasto. Zawinąć i odłożyć do lodówki na pół godziny.
2
Ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i szklanką wycinać krążki.Na rozgrzanych trzech łyżkach masła zeszklić cebulę, ostudzić. Ser twarogowy zmiksować z łyżką masła, dodać połowę usmażonej cebuli, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
3
Na każdy krążek ciasta nałożyć farsz, złożyć na pół i dokładnie zlepić. Gotować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
4
Wyjmować na talerze, okrasić pozostałą usmażoną cebulką.
