Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i papryką w sosie serowym
Makaron:
1
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Odcedzić.
Odcedzić.
2
Kurczaka pokroić w kostkę, cebulę posiekać drobno.
Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić cebulę, dodać kurczaka, smażyć na rumiano.
Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić cebulę, dodać kurczaka, smażyć na rumiano.
3
Z papryk usunąć gniazda nasienne, także pokroić w kostkę, dołożyć do mięsa.
Dusuć kolejne 5 min co jakiś czas mieszając.
Dusuć kolejne 5 min co jakiś czas mieszając.
4
Sos serowy: W garnku podgrzać rosół, dodać serek śmietankowy, a gdy się rozpuści wsypać 200 g sera żółtego oraz porwaną na mniejsze kawałki mozzarellę.
Na minimalnym gazie podgrzewać sos do rozpuszczenia się serów.
Doprawić solą i pieprzem, wsypać posiekany drobno koperek.
5
Do sosu przełożyć makaron oraz kurczaka z warzywami, dokładnie wymieszać.
6
Danie przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać resztą sera żółtego.
Zapiekać 30-35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
