Wołowina po burgundzku

Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy na niej pokrojony boczek, po chwili dodajemy pokrojone marchewki i cebule. Smażymy kilka minut i przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy wołowinę pokrojoną w kostkę. Podsmażone mięso dorzucamy do warzyw, dolewamy wino i bulion. Dusimy tak wszystko około 2 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy posiekany czosnek, natkę pietruszki oraz złote cebulki. Najlepiej gulasz podawać z kaszą.